大農歳時記

　７月18日（金）に農業科学科の乳牛班（３年生２名、２年生５名）で牛の第１胃内にいる微生物（プロトゾア）の観察をおこないました。

　牛の主食である草は、人が食べても消化することができません。しかし、牛は４つある胃の１番目の胃（第１胃、ルーメン）の中にいる微生物によって消化されます。

　牛の胃から直接ルーメンジュース（第１胃内の液）を採取し、その後、顕微鏡を用いて観察をおこないました。ルーメンジュースは一升瓶の半分（約１リットル）採取することができました。

　今回採取したルーメンジュースは、観察後、乳牛班の研究に利用されます。

　採取・観察をおこなった生徒からは「実際に動いている微生物を見ることができてよかった。」「ルーメンジュースのにおいが思っていた以上に強烈だった。」と感想を聞くことができました。

　農業科学科では、原理原則を大切に、科学的な視点からの授業や実習も展開しています。